Сік На Зиму З Яблук Та Чорноплідної Горобини
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Про особливу місію яблучного соку і говорити не варто: на його основі готують більшість промислових соків, лише додаючи аромат інших фруктів та ягід. Але основа основою, а яблучний сік гарний і сам по собі поєднанням кислоти та солодощі, свіжості та тонкого аромату. У цьому рецепті сік яблук розбавлений соком чорноплідної горобини, по-перше, щоб надати безбарвному напою привабливого винного кольору, але головне — заради цікавого смаку та легкої терпкості, яка нехитрое яблуко помітно облагороджує, роблячи напій грайливим і задерикуваним.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії131
- Протеїни1
- Жири1
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Сік чорноплідної горобини краще процідити через марлю, яблучний можна залишити як є.
Банки вимити та простерилізувати.
Змішати сік яблук та чорноплід у каструлі.
Додати цукор до смаку (не менше 1 столової ложки на 500 мл соку).
Помішуючи, довести до кипіння. Як тільки з'являться перші бульбашки, зняти з вогню, розлити банки.
Герметично закрити банки кришками, одразу перевернути і поставити кришками вниз. Через добу повернути банки у вихідне положення та прибрати сік на зберігання у темне прохолодне місце, льох чи комору.