Яблучний сорбет із яблучного фрешу
Яблучний сорбет із яблучного фрешу — це втілення освіжаючої ніжності та яскравого фруктового смаку. Насичена яблучна основа з ноткою лимонної свіжості поєднується з повітряною текстурою, створеною білком та желатином. Десерт зачаровує легкістю аромату свіжих яблук, а тонкий баланс кислинки й солодощів підкреслює природну вишуканість страви.
Як приготувати
Порада
Яблука варто обсмажувати на мінімальній кількості олії до появи легкої карамельної скоринки — так смак стане глибшим. Для подачі використовуйте охолоджені бокали та легкий штрих тертого зеленого яблука зверху.
-
Крок 1
Яблука очистити і обсмажити на олії. Подрібнити блендером.
-
Крок 2
Окремо збити білок з цукром, розмочити желатин і помістити всі інгредієнти в капсулу. Заморозити.
-
Крок 3
Після застигання збити в морозиво.
Поживна цінність
- Калорії
- 197 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 33 г
