Сік З Бузини На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сік з бузини на зиму — це справжня ягідна насолода, яку так приємно відкрити холодними вечорами. Витончений аромат бузини гармонійно переплітається з легкою ноткою ваніліну, утворюючи глибокий, оксамитовий смак. Кожна крапля напою нагадує про літо та зберігає тепло щедрої природи у скляних банках.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3286
-
Протеїни5
-
Жири0
-
Вуглеводи838
Інструкція приготування
Щоб отримати чистий, насичений сік, завжди використовуйте добре прояснений сік бузини. Кількість ваніліну в регламенті краще не перевищувати — надлишок може змінити природний аромат. Додавайте його лише наприкінці для максимального аромату.
Підготувати всі інгредієнти для соку з бузини.
Сироп готувати з натурального проясненого соку.
Сік вилити в емальовану каструлю.
Нагріти до кипіння і розчинити в ньому цукор.
Гарячий сироп профільтрувати через 3–4 шари марлі.
Знову нагріти до 95°С.
Розлити в гарячі сухі банки.
Герметично закупорити.
Ставити вниз горлечком для охолодження.
Щоб покращити смак сиропу, в кінці варіння додати ванілін (0,5–1 г на 1 л сиропу).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ