Заварний Крем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Заварний крем — ніжна класика, що підкорює справжньою оксамитовістю. Гармонія свіжого молока, вершкового масла та тонкої ванільної нотки перетворює його на ідеальну основу для улюблених тортів чи еклерів. Велика ложка такого крему додає душевного тепла навіть найпростішій домашній випічці, огортаючи знайомим смаком дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії505
-
Протеїни9
-
Жири29
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Для справжньої шовковистості варто постійно перемішувати крем віночком і не допускати активного закипання. Якщо бажаєте легшої текстури, замініть частину борошна на кукурудзяний крохмаль — крем стане ще ніжнішим.
Підготувати інгредієнти.
У сотейнику поєднати сухі інгредієнти: борошно, цукор та ванілін.
Додати яйця.
Ретельно розмішати віночком до однорідного стану, щоб не було грудочок.
Влити молоко, перемішати.
Поставити на повільний вогонь і помішувати.
Варити крем до загусання. Як тільки почне закипати, одразу зняти з плити.
Додати в гарячий крем вершкове масло|мастило| і розмішувати до повного його розчинення.
Накрити крем харчовою плівкою таким чином, щоб плівка торкалася поверхні крему. Дати охолонути.
Готовим кремом перешарувати коржі для торта, або подати окремо як десерт.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ