Журавлинове Желе На Зиму

Підготуйте всі інгредієнти для журавлинового желе на зиму.

Желе готуйте з натурального освітленого соку.

Сік налийте в емальовану каструлю.

Поставте на вогонь, додайте цукор.

Нагрівайте, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.

Процідіть через 3–4 шари марлі.

Проціджену суміш знову уваріть до зменшення початкового об’єму на 1/4–1/5 (за об’ємом).

Гаряче уварене желе розлийте у сухі підігріті банки.

Закрийте їх лакованими прокип’яченими кришками.

Не перевертаючи, дайте охолонути.