Желе З Ягодами

Рецептом із нами поділилася шеф-кондитер ресторану Stories Катерина Крігер.

Мед - 50 г

Свіжі ягоди - 150 г

Ягідний сік - 400 мл

Агар-агар - 1 г

Інструкція приготування

1 Крок

Сік і мед з'єднати в сотейнику, трохи прогріти і додати агар-агар. Довести до кипіння та зняти з вогню.

2 Крок

Сік трохи остудити і, якщо утворилася пінка, процідити.

3 Крок

Розлити сік за формами, додати фрукти та ягоди до смаку.

4 Крок

Забрати в холодильник на 20-30 хвилин.

5 Крок

Коли желе стабілізується, можна їсти.