Лимонний Джем
-
Час на підготовку2880 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Лимонний джем — це яскрава, освіжаюча заготівля з приємною кислинкою та легкою ноткою ванілі. Завдяки тривалому вимочуванню смак лимона стає надзвичайно ніжним, а текстура — оксамитовою. Цей джем ідеально доповнює тости, домашні десерти або сирну тарілку, надаючи кожній страві справжньої цитрусової вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії491
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи121
Інструкція приготування
Використовуйте щітку, щоб ретельно очистити лимони до й видалення шкірки, а вимочування у двох водах мінімізує гіркоту. Для ще глибшого смаку додайте трішки лимонної цедри за кілька хвилин до кінця варіння.
Лимони очистити від шкірки, розрізати на тонкі скибочки, прибрати насіння. На виході має вийти 1 кг.
Залити їх водою, накрити кришкою та залишити на добу, щоб вийшла гіркота.
Через добу злити воду, знову залити та залишити ще на добу. Потім довести до кипіння, всипати цукор та ванілін та варити на середньому вогні, постійно помішуючи, близько години. У цей момент можуть спливти насіння, що залишилося, їх потрібно видалити. Потім зняти з вогню та дати охолонути. Через півгодини джем повинен загуснути, тоді він готовий, і його можна консервувати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ