Соковитий яблучний пиріг порадує ніжною текстурою та ароматом свіжих кислих яблук, які приховано у пухкому тісті з ноткою ванілі. Поєднання манки й борошна створює оксамитову крихту, а делікатна скоринка чудово контрастує з соковитою начинкою. Теплий пиріг стане ідеальним частуванням до чаю або сімейної вечері.
Для яскравішого смаку рекомендую використовувати кілька сортів кислих яблук; так пиріг набуде складнішого відтінку. Аби пиріг залишався соковитим, не нарізайте яблука занадто дрібно й не пересушіть у духовці.
Яйця збити із цукром.
Борошно, манку, розпушувач та ванільний цукор змішати.
Додати до яєць і все перемішати.
Яблука очистити від шкірки та серцевини, порізати кубиками середнього розміру.
Перемішати яблука з|із| тестом.
Форму змастити вершковим маслом, присипати манкою (або борошном).
Вилити все у форму (форму краще брати більше, щоб пиріг вийшов не дуже високий).
Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 30-35 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ