Сирні Сочники

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

У миску відправити м'яке вершкове масло|мастило|, цукрову пудру (50 г) і дрібку солі.

Перетерти у однорідну масу.

Додати сметану (70 г) та одне яйце.

Перемішати.

Всипати борошно та розпушувач.

Ще раз перемішати.

Перекласти тісто в пакет та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

До сиру додати білок, цукрову пудру (30 г), сметану (50 г), ванільний цукор та манку.

Перемішати.

Розкачати тісто завтовшки 3-4 мм.

Склянкою вирізати кола.

Перекласти на лист, застелений пергаментом, і викласти сирну начинку на половину кола.

Згорнути навпіл.

Змастити жовтком.

Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 15 хвилин.