Смузі кефірно-овочевий

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити буряк та моркву.

2. Крок 2

   Моркву, буряки, огірки подрібнити у подрібнювачі блендера, або натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   Зелень або подрібнити в подрібнювачі, або порізати дрібніше.

4. Крок 4

   Помідори нарізати дрібніше, кубиками.

5. Крок 5

   Часник подрібнити у тиску.

6. Крок 6

   Подрібнені овочі викласти в глибоку миску, додати сіль, перець, інші приправи до смаку, олію. Можна додати ще щось: тертий кабачок, солодкий перець — будь-який овочевий набір, як хто любить. Можна соєвий соус, якщо хочете.

7. Крок 7

   Перемішати як звичайний зелений салат. Це є основою. Її можна перекласти в банку та зберігати в холодильнику.

8. Крок 8

   Для приготування 1-2 порцій (залежить від вашого апетиту) покласти в блендер приблизно 4 столові ложки овочевого салату і залити кефіром так, щоб він покривав овочі.

9. Крок 9

   Подрібнити в блендері до однорідної маси, овочі повинні бути, як зовсім дрібна тирса, щоб можна було пити.

10. Крок 10

    Якщо захочеться рідше, додайте кефір.