Смузі Кефірно-Овочевий
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії91
- Протеїни4
- Жири0
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Принцип дуже простий: ваш улюблений овочевий салат літній плюс кефір. Експериментуйте. Чим жирніший кефір, тим смачніше, але для дієти краще, звичайно, менш жирний і салат - тільки овочі, без олії. Дуже добре підходить для розвантажувальних днів. Якщо з хлібом, то тільки з чорним. Прекрасна холодна страва, якою можна вгамувати і голод, і спрагу. Можна використати як холодний суп.
Очистити буряк та моркву.
Моркву, буряки, огірки подрібнити у подрібнювачі блендера, або натерти на великій тертці.
Зелень або подрібнити в подрібнювачі, або порізати дрібніше.
Помідори нарізати дрібніше, кубиками.
Часник подрібнити у тиску.
Подрібнені овочі викласти в глибоку миску, додати сіль, перець, інші приправи до смаку, олію. Можна додати ще щось: тертий кабачок, солодкий перець — будь-який овочевий набір, як хто любить. Можна соєвий соус, якщо хочете.
Перемішати як звичайний зелений салат. Це є основою. Її можна перекласти в банку та зберігати в холодильнику.
Для приготування 1-2 порцій (залежить від вашого апетиту) покласти в блендер приблизно 4 столові ложки овочевого салату і залити кефіром так, щоб він покривав овочі.
Подрібнити в блендері до однорідної маси, овочі повинні бути, як зовсім дрібна тирса, щоб можна було пити.
Якщо захочеться рідше, додайте кефір.