Смореброд З Оселедцем

Розрізати навпіл цибулину, половинки нашаткувати. Залити оливковою олією та соком половини лимона, додати мелений чорний перець. Залишити на 15 хвилин.

Оселедець нарізати квадратами прибл. 1х1 см, перенести в глибоке блюдо.

Редиску помити, нарізати тонкими колами, перенести до оселедця.

Половину лимона нарізати тонкими маленькими шматочками (із шкіркою). Відправити рибу.

Дрібно порубати вимиту зелень та помідори, відправити до риби.

Мариновану цибулю змішати з рибою, залишити заготівлю ще на 10 хвилин.

Підготувати хліб-основу: нарізати на порційні шматки, злегка обсмажити на сухій сковороді, кожен шматок змастити тонким шаром паштету лососевого (рийета).

На хліб ложкою викласти основу з риби, після чого кожен бутерброд бризнути соком, який залишився від рибної заготовки.