Сметанно-Шоколадне Желе

Желатин замочити у воді на 30 хвилин (якщо желатин швидкорозчинний, то замочувати не потрібно). Потім каструльку з желатином поставити на водяну баню, помішувати до розчинення (не кип'ятити!).

Збити міксером сметану з|із| цукром, додати|добавляти| охолоджений желатин. Масу розділити на 2 частини, до однієї з частин додати какао і знову збити міксером.

Взяти келих, налити частину шоколадної маси, поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб вона загуснула, потім влити в келих молочну масу, знову поставити в холодильник. Після загусання другого шару знову вилити шоколадну масу і поставити в холодильник.

Коли желе повністю загусне — прикрасити до смаку тертим шоколадом, ягодами, печивом, горіхами, сухофруктами, цукерками, желатином тощо.