Сметанно-Шоколадне Желе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сметанно-шоколадне желе — це ніжний двошаровий десерт із тонким ароматом какао та вершковим відтінком сметани. Його оксамитова текстура огортає смаком, легка солодкість і помірна щільність створюють гармонійний контраст між шоколадним і молочним шарами. Такий десерт ідеально підходить для сімейного вечора чи святкового столу — він прикрасить будь-яку подію своєю витонченістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії307
-
Протеїни9
-
Жири22
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб сметанна маса вийшла особливо ніжною, використовуйте сметану кімнатної температури та добре її збийте. Якщо хочете трохи зменшити калорійність, частину сметани можна замінити натуральним йогуртом.
Желатин замочити у воді на 30 хвилин (якщо желатин швидкорозчинний, то замочувати не потрібно). Потім каструльку з желатином поставити на водяну баню, помішувати до розчинення (не кип'ятити!).
Збити міксером сметану з|із| цукром, додати|добавляти| охолоджений желатин. Масу розділити на 2 частини, до однієї з частин додати какао і знову збити міксером.
Взяти келих, налити частину шоколадної маси, поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб вона загуснула, потім влити в келих молочну масу, знову поставити в холодильник. Після загусання другого шару знову вилити шоколадну масу і поставити в холодильник.
Коли желе повністю загусне — прикрасити до смаку тертим шоколадом, ягодами, печивом, горіхами, сухофруктами, цукерками, желатином тощо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ