Сирно-Журавлинний Торт Без Випічки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Сирно-журавлинний торт без випічки захоплює ніжністю вершкової основи, делікатною кислинкою журавлини та хрусткою ноткою печива. Десерт із легким відтінком свіжості, створений для затишного домашнього чаювання або неспішної розмови з друзями. Повітряна структура неймовірно гармоніює зі сливочною м’якістю сиру та свіжістю ягід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії782
-
Протеїни19
-
Жири43
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Сир краще попередньо протерти через сито — так маса буде особливо шовковистою. Для насиченішого смаку журавлину можна розтерти із невеликою кількістю цукру та викласти окремим шаром під основну сирну масу.
Подрібніть печиво та змішайте його з розм'якшеним вершковим маслом. Отриманою масою викладіть боковини та дно форми діаметром 22-26 см. і поставте її в холодильник.
Нагрійте молоко «Будиночок у селі» 3,2% і розмішайте в ньому желатин до повного розчинення; остудіть до кімнатної температури.
Добірний сир збийте в блендері разом зі сметаною зі свіжих вершків 20% і цукром до однорідної консистенції, з'єднайте з желатином
Збийте вершки, акуратно змішайте їх із сирно-сметанной масою.
Залийте сметанно-сиру в форму, поставте її в холодильник на 7-8 годин.
Перед подачею прикрасьте торт свіжими журавлинами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ