Листкові трикутнички зі шпинатом і бринзою — це гармонія ніжної зелені та солоного сиру у делікатній, хрусткій оболонці. Тепла начинка огортає кожен шматочок, даруючи затишний аромат і свіжість. Ідеально пасують до святкового столу або для сімейної вечері — легкі, пухкі, з тонким вершковим відтінком.
Щоби тісто було максимально хрустким, перекладайте трикутнички на гаряче деко. Якщо шпинат заморожений — обов’язково добре відтисніть зайву вологу, інакше начинка стане рідкуватою. Подавайте ще теплими — так найкраще розкривається смак.
Ріжемо шпинат і бринзу, обсмажуємо їх на трішки рослинної олії до стану кашки.
Розкочуємо тісто і ріжемо на квадратики (у мене вийшло 8 квадратиків).
Кладемо начинку і защипуємо трикутнички (я виделкою робила).
складаємо трикутнички на лист на пекарський папір
змащуємо яйцем
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 20-25 хв (поки не буде золотистої скоринки).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ