Тепла рукола зі шпинатом, часником та бринзою

Як приготувати

1. Крок 1

   Рукколу добре промити та дати воді стекти.

2. Крок 2

   Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями. Болгарський перець нарізати на смужки. Перець гострий чилі подрібнити, попередньо видаливши перегородки та насіння. Зубчики часнику роздавити бічною стороною ножа, а потім подрібнити.

3. Крок 3

   Розігріти олію на сковороді. Обсмажити цибулю, перець чилі та болгарський перець. Додати часник. Потім молодий шпинат і загасити кілька хвилин до напівготовності. Якщо Ви використовуєте свіжоморожений шпинат, потрібно збільшити час.

4. Крок 4

   Далі додаємо руколу, попередньо порвавши її руками. Акуратно перемішуємо і даємо прогрітися їй на сковороді, але не більше.

5. Крок 5

   Відключаємо та додаємо бринзу, розтираючи її в руках. Акуратно перемішуємо.