Закуска з гострого перцю

Як приготувати

1. Крок 1

   Гострий перець чилі промити й обсушити.

   

2. Крок 2

   Видалити насіння та плодоніжку, нарізати шматочками.

   

3. Крок 3

   Обсмажити на рослинній олії 7–10 хвилин до м’якості.

   

4. Крок 4

   Часник подрібнити.

   

5. Крок 5

   Зелень дрібно нарізати.

   

6. Крок 6

   У скляну ємність відповідного розміру викласти половину перцю.

   

7. Крок 7

   Додати часник і зелень.

   

8. Крок 8

   Додати цукор.

   

9. Крок 9

   Додати сіль.

   

10. Крок 10

    Влити 2 столові ложки яблучного оцту.

    

11. Крок 11

    Повторити шари перцю, часнику й зелені.

    

12. Крок 12

    Залити крутим окропом і накрити кришкою. Остудити, залишити в холодильнику на 10–12 годин.

    

13. Крок 13

    Подавати як закуску до м’ясних або рибних страв.