Шари З Чорною Смородиною Та Франжипаном

Мигдаль подрібнити у блендері.

Збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром і медом. Маса має посвітлішати.

Додати|добавляти| яйце кімнатної температури, добре збити.

Додати 15 г борошна, розмішати (можна міксером на невеликій швидкості).

Додати мигдаль та ром, розмішати. Франжипан готовий.

Присипати робочу поверхню борошном. Розкачати тісто до товщини близько 3 мм. Згорнути тісто в рулет і нарізати його впоперек на скибки приблизно півтора сантиметра завтовшки. У мене вийшло 12 штук.

Кожну скибочку укласти на робочу поверхню плашмя. Знову розкотити до товщини приблизно 3 мм. Викласти майбутні шари на лист, покритий папером для випічки.

Намазати франжипаном шарування, викласти в центр кожної по кілька ягід чорної смородини.

Відправити лист у розігріту до 200 градусів духовку, пекти 30 хвилин. Франжипан стане темно-коричневим.

Готові шарування посипати цукровою пудрою.