Борошно - склянка 400 мл. Вана Таллін (ест. Vana Tallinn - Старий Таллінн) - естонський темно-коричневий міцний лікер зі смаком рому. Captain Morgan - для створення чудового рому Капітан Морган використовують цукрову тростину, вирощену на Ямайці і присмачений спеціями. Цей ром не тільки виготовляється з ямайської тростини, а й дистилюється прямо там і лише потім перевозиться до Англії для 2-річної та більше витримки. Займає шосте місце в топі 100 алкогольних напоїв, що найбільше продаються.
Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо із цукром до білої піни.
Змішуємо молоко та борошно віночком.
Додаємо ром та лікер. Змішуємо.
Додаємо в масу збитий білок. Отримуємо дуже рідку суміш.
Кухарською ложкою на край сковороди.
Змастити пензликом один бік готового млинця лікером.
Покласти варення та подавати.