Листкова Картопля, Запечена Під Блакитним Сиром

Картоплю почистити і нарізати кружальцями завтовшки близько 2 мм.

Сири натерти на тертці, змішати

Змішати в мисці молоко та яйце, додати більшу частину сиру. Приправити спеціями, посолити, злегка збити вилкою

Перець дуже дрібно посікти ножем

Форму для запікання натерти часником, змастити оливковою олією

У форму рівномірно викласти половину картоплі, розподілити на ній половину молочно-сирної суміші.

Присипати половиною порізаного перцю. Потім викласти картопля, знову полити сумішшю і посипати болгарським перцем. Присипати сиром, що залишився.

Запікати 40-50 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів (близько 30-40 хвилин із закритою кришкою та 10 хвилин із відкритою — для підрум'янювання)