Листкова Картопля, Запечена Під Блакитним Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Листкова картопля, запечена під блакитним сиром, зачаровує ніжністю тонких скибочок, що поєднались із молочно-сирною заливкою. Теплий аромат мускатного горіха та часнику гармонійно звучить у кожному шарі, а гостинка блакитного сиру додає страві вишуканого характеру. Яскравість солодкого перцю підкреслює глибину смаку цієї картопляної запіканки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії298
-
Протеїни14
-
Жири12
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Обирайте молодий блакитний сир із делікатним смаком — він делікатно розплавиться та не переб’є аромат основних інгредієнтів. Картоплю нарізайте тонко, щоб запіканка стала особливо ніжною.
Картоплю почистити і нарізати кружальцями завтовшки близько 2 мм.
Сири натерти на тертці, змішати
Змішати в мисці молоко та яйце, додати більшу частину сиру. Приправити спеціями, посолити, злегка збити вилкою
Перець дуже дрібно посікти ножем
Форму для запікання натерти часником, змастити оливковою олією
У форму рівномірно викласти половину картоплі, розподілити на ній половину молочно-сирної суміші.
Присипати половиною порізаного перцю. Потім викласти картопля, знову полити сумішшю і посипати болгарським перцем. Присипати сиром, що залишився.
Запікати 40-50 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів (близько 30-40 хвилин із закритою кришкою та 10 хвилин із відкритою — для підрум'янювання)
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ