Листковий Пиріг З Начинкою Зі Шпинату, Картоплі Та Сиру Фета

Картоплю вимити, очистити та відварити у підсоленій воді; охолодити та нарізати скибочками.

Цибулю подрібнити і обсмажити на олії. Додати подрібнений часник, кмин і готувати 1-2 хвилини. Покласти шпинат. Гасити, поки шпинат не стане м'яким. Перекласти у миску.

Сир накришити шматочками.

Додати до шпинату нарізану картоплю, сир, збиті яйця, посолити і поперчити. Перемішати.

Змастити олією круглу форму. З тіста розкотити три тонкі коржі.

Покласти один корж у форму, на нього частина начинки, потім другий корж і начинку і закрити коржем.

Змастити пиріг розтопленим вершковим маслом|мастилом| і випікати 45 хвилин|мінути|.