Грецький Пиріг Зі Шпинатом Та Фетою (Spanakopita)

Відваріть шпинат кілька хвилин у киплячій воді або в пароварці до м'якості кілька хвилин, злегка відіжміть і поріжте дрібно.

У мисці змішайте шпинат, розфарбовану фету, кріп, петрушку, дрібно нарізану зелену цибулю та яйця. Добре посоліть і поперчіть.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Оливковою олією змастіть форму для випікання 20х20 см.

Змастіть лист тесту оливковою олією та викладіть у форму. Повторіть, щоб вийшло 6 шарів.

Далі викладіть начинку згори на тісто і розрівняйте.

Зробіть ще 6 шарів тіста, змащуючи їх оливковою олією.

Випікайте пиріг до готовності та золотистого кольору 30-40 хвилин.