Листковий Пиріг З Кремом Та Шоколадом

Розігріти духовку до 200 градусів. Деко покрити листом пекарського паперу.

Розкачати тісто у прямокутник 22×30 см. Перекласти на папір і поставити в духовку на 15–20 хвилин. Добре підрум'яне тісто вийняти і злегка остудити, потім гострим ножем розрізати горизонтально і розділити навпіл на два великі листи.

У мисці збити вершки з пудрою до м'якої піни і крем, що вийшов, розподілити рівномірно по нижньому коржу. Зверху прямо на крем натерти шоколад (приблизно 40 г), щоб вийшов не надто товстий шар, після чого покрити верхнім шаром тіста.

шоколад, Що Залишився, розтопити (скажімо, на водяній бані) і полити їм за допомогою ложки поверхню тесту тонкими діагональними струмками. Як тільки шоколад застигне, гострим ножем потрібно нарізати на шматочки прямокутної форми та одразу подавати.