Листковий Пиріг З Яблуками Та Мигдалем По-Нормандськи

Розморозити і розкотити готове листкове тісто.

Яблука нарізати скибочками, обсмажити в 50 г вершкового масла в каструльці з товстим дном і остудити.

Форму для випічки змастити олією, обсипати борошном і викласти по дну та стінкам листкове тісто. Поверх тіста викласти підготовлені яблука, заповнивши форму на 3/4.

Розтерти 100 грам розм'якшеного масла|мастила| з|із| цукровою пудрою добіла, по одному вбити яйця і з'єднати з|із| мукою|борошном| і меленим мигдалем. Викласти приготовлене тісто поверх яблук та розрівняти. У центрі викласти часточки яблук, а всю поверхню довкола засипати нарізаним мигдалем.

Випікати торт у гарячій духовці близько 1 години, за потреби прикривши зверху фольгою або змоченою водою білим папером. Готовий торт вийняти з духовки, збризкати коньяком, остудити і вийняти з|із| форми.

Готовий торт посипати цукровою пудрою.