Листкові Трубочки З Кремом

Розкачати листкове тісто. Нарізати смужками близько 30 см довжини, шириною 2 див.

Приготувати спеціальні кулінарні конусоподібні форми, а також вам знадобиться кулінарний шприц.

Обернути кожну смужку навколо конусоподібної форми, починаючи від вузького кінця форма (смужки повинні перекривати один одного). Покласти на лист.

Змастити лист олією. Випікати у попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Періодично стежити, щоби не підгоріла.

Приготувати білковий крем. Для цього нам знадобиться цукрова пудра та яйце. Збивати білки до одержання густої пишної піни. Не припиняючи збивати, поступово всипати в білки цукрову пудру. Використовувати крем відразу з виготовлення.

Дістаємо трубочки з духової шафи, остуджуємо та акуратно знімаємо з формочок. Далі беремо кулінарний шприц наповнюємо його збитим кремом і заповнюємо порожній простір трубочки (з двох сторін).