Листкова Самса З Яловичиною

Яловичина нарізати на маленькі кубики.

Також невеликими кубиками нарізати цибулю і додати її до м'яса. Фарш посолити, поперчити до смаку і ретельно перемішати.

Дістати з упаковки готове листкове тісто та розморозити його.

З тіста скачати ковбаску, після чого нарізати її на невеликі рівні циліндрики. Ставити їх вертикально і приминати до отримання невеликого коржика.

Попередньо обвалявши в борошні, отримані коржики тонко розкачати качалкою до рівномірної товщини.

У готові кружальця ложкою викласти фарш.

Згорнути самсу трикутником.

На лист застелити папір для випічки. Поступово викласти самсу, швом донизу.

Верхню частину самси обмазати олією, щоб вона краще зарум'янилася. Верх пиріжків присипати кунжутним насінням.

Поставити самсу з м'ясом у розігріту до 200 градусів духовку і випікати протягом 30-40 хвилин.