Самса з яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування домашньої самси спочатку потрібно злегка підморозити м’ясо й нарізати його маленькими кубиками.

   

2. Крок 2

   Велику цибулину дрібно наріжте й трохи притисніть, щоб вона пустила сік.

   

3. Крок 3

   М’ясо з цибулею складіть у глибоку миску, посоліть і поперчіть.

   

4. Крок 4

   Додайте ложку зіри.

   

5. Крок 5

   Усі інгредієнти ретельно перемішайте.

   

6. Крок 6

   Тісто розморозьте й розкачайте качалкою.

   

7. Крок 7

   Будь-якою круглою формою (склянкою або кришкою) виріжте кружечки для самси.

   

8. Крок 8

   У центр кожного кружечка викладіть начинку.

   

9. Крок 9

   Защипніть краї у формі трикутника.

   

10. Крок 10

    Самсу викладіть швом донизу на деко, застелене пергаментом, і змастіть яєчним жовтком.

    

11. Крок 11

    За бажанням посипте зверху кунжутом. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 40–45 хвилин.

    

12. Крок 12

    Готову самсу з яловичиною одразу викладіть на блюдо.