Вершкове Пюре З Картоплі Та Пастернаку

Очистіть картоплю та поріжте на невеликі шматочки. Покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, посоліть та варіть 5 хвилин. Додайте нарізаний невеликими шматочками пастернак і варіть 15-20 хвилин|мінути|, поки овочі не стануть м'якими. Злийте та поверніть у каструлю.

Поставте каструлю на невеликий вогонь і трохи підсушіть овочі. Додайте вершкове масло, вершки, сіль, перець та мускат (на ваш смак, якщо захочете). Розімніть все товкачем до однорідного стану і втрутите петрушку. Подавайте гарячим.