Солодкий Хліб Із Сухофруктами Та Марципаном

Перемішайте дріжджі, цукрову пудру, 125 г борошна та молоко. Накрийте та залиште на 1 годину в теплому місці.

Збийте яйця.

Додайте інше борошно, сіль, цукор тростини, розтоплене вершкове масло, ром і 1 яйце. Замісіть тісто, накрийте та поставте підніматися на 1 годину.

Додайте сухофрукти та цедру лимона. Ретельно перемішайте тісто.

Викладіть на присипану мукою поверхню, розділіть на 2 частини і сформуйте овали завтовшки 1,5 см.

Розкачайте марципан двома смужками по всій довжині буханців. Скалкою позначте межу однієї третини кожного овалу. Покладіть марципан у зроблене качалкою поглиблення, складіть тісто до себе. Зліпите краї, змастивши їх збитим яйцем, що залишилося.

Викладіть буханці на змащене вершковим маслом деко, накрийте і залиште підніматися на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть збитим яйцем тісто і випікайте 30 хвилин.

Розтопіть вершкове масло|мастило|, змастіть готовий хліб і посипте цукровою пудрою.