Солодкі австрійські сливові галушки

Як приготувати

1. Крок 1

   Просійте борошно, зробіть лійку в центрі. Покладіть в неї дріжджі, 5 столових ложок молока, цукор, яйця, розтоплене вершкове масло та лимонну есенцію. Замісити тісто і залишити підніматися в теплому місці на 1 годину.

2. Крок 2

   Розділіть тісто на галушки. Пальцем зробіть поглиблення в кожній галушка і покладіть усередину сливовий джем. Зліпіть краї галушки.

3. Крок 3

   Залишіть галушки підніматися ще на 30 хвилин.

4. Крок 4

   У великій каструлі доведіть до кипіння воду і опустіть галушки. Накрийте кришкою та варіть 20 хвилин.

5. Крок 5

   Шумівкою дістаньте галушки, змастіть вершковим маслом і посипте цукром.