Для цього рецепту краще використовувати коричневий цукор, але його можна замінити на звичайний.
Ретельно змішайте олію, цукор, воду і, за бажання, щіпку меленої кориці. Моркву ретельно помийте, видаліть пошкоджені ділянки шкірки, але не чистіть. Молода морква має досить тонку шкіру.
Викладіть моркву у вогнетривку форму для запікання, попередньо змащену невеликою кількістю розтопленого вершкового масла, і залийте масляно-цукровою сумішшю. Розігрійте духовку до 220 градусів та запікайте протягом 1 години.