Морква, Запечена У Лимонному Соку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена молода морква у лимонному соці — це поєднання ніжної структури, свіжого аромату розмарину та яскравої цитрусової ноти. Легкий йогуртовий соус із куркумою підкреслює сонячний колір та створює витончену контрастність смаків. Така закуска чарує простотою, але водночас має сучасний настрій та збалансованість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії113
-
Протеїни5
-
Жири2
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати саме молоду моркву: вона солодша й ніжніша. Витискайте лимонний сік безпосередньо перед запіканням, щоб зберегти аромат. Соус добре збігається з кропом або свіжим м'ятою для подачі.
Моркву змастити невеликою кількістю олії. Викласти на лист, застелений пекарським папером.
З одного лимона акуратно зняти цедру, щоб не торкнутися білої частини. З усіх лимонів вичавити сік, полити їм моркву, посипати цедрою, сіллю та перцем, і порізаним розмарином.
Запекти моркву в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 20-25 хвилин. Слідкувати, щоб овочі не погоріли.
Для соусу йогурт змішати із куркумою. Приправити щіпкою солі та 1 чайною ложкою олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ