Солодка Вермішель

У каструлю влити потрібну кількість води, всипати цукор і поставити на вогонь. Довести до кипіння.

В окремій каструлі розтопити вершкове масло|мастило| на повільному вогні. Додати вермішель та кардамон. Готувати на середньому вогні, помішуючи вермішель, щоб вона рівномірно змінювала колір на золотаво-коричневий.

Як тільки колір вермішелі зміниться, влити цукровий сироп. Варити на повільному вогні 15 хвилин|мінути| випаровування води постійно помішуючи.

Додати молоко та довести до кипіння. Додати трохи лимонного соку (це допоможе вермішелі абсорбувати молоко). Продовжувати готувати (помішуючи).

Додати шафран, мигдаль, фісташки. Готувати ще 1-2 хвилини.

Подавати після того, як вермішель трохи охолоне (найсмачніше через 20 хвилин після приготування).