Солодка Свинина

Додати цибулю, обсмажити її і потім зменшити вогонь. Долити води, щоб соус повністю покрив свинину, втрутити сіль і гасити протягом 1 години.

Слідкувати за тим, щоб рідина до кінця не википала. Вода повинна уваритися до золотистого сиропу, яким ви поллете м'ясо під час подачі, поклавши його на зварений рис.

Карамелізувати цукор з водою у великій каструлі на середньому вогні, акуратно, щоб не спалити цукор. Додати свинину - повністю або порізану на шматочки. Обсмажувати її в соусі з усіх боків кілька хвилин до рум'яної скоринки.