Скумбрія У Рукаві
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії497
- Протеїни47
- Жири34
- Вуглеводи1
Інструкція приготування
Замість скумбрії можна взяти філе мінтаю або хека, але тоді на дно рукава потрібно викласти нарізану півкільцями цибулю. Якщо часу зовсім мало, рибу можна запекти, не розрізаючи на стейки (як і зробила). Головне - добре промазати спеціями всередині та зовні.
Почистити скумбрію від нутрощів. Обрізати голову та плавці. Нарізати стейками приблизно по 2-3 см завтовшки можна ширше. Викласти рибу в миску.
У маленькій ємності змішати всі спеції та сіль, додати олію. Добре перемішати.
Поєднати спеції та рибу. Добре рибу промазати руками з усіх боків.
Викласти рибу в рукав та зав'язати його. Покласти на лист і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин. Потім знизити температуру та залишити рибу ще там постояти 10 хвилин.
Відмінно поєднується з гарніром з рису та овочів. Подавати краще з скибочками лимона і їсти, поливаючи кожен шматочок соком.