Скрембл із тофу з авокадо та томатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібнити тверду тофу в м'ясорубці або блендері або натерти його на тертці.

2. Крок 2

   Видалити в авокадо кісточку та шкірку, нарізати слайсами.

3. Крок 3

   Нарізати томати кубиками.

4. Крок 4

   Обсмажити тофу на оливковій олії протягом 2-3 хвилин безперервно помішуючи. Потім додати асафетиду і соєвий соус і перемішати, щоб тофу став соковитішим. Додати чистої води і готувати ще 2 хвилини.

5. Крок 5

   Покласти на тарілку скрембл, авокадо та томати.

6. Крок 6

   Подавати!