Сирники З Тофу З Матчу Та Кокосовим Згущеним Молоком

Приготувати кокосове молоко, що згущує|згущає|. Для цього додати в сотейник кокосове молоко та кокосовий цукор.

Довести до кипіння, постійно помішуючи.

Зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати готувати, доки молоко не вивариться на 1/3.

Подрібнити тверду тофу в м'ясорубці або блендері або натерти на тертці.

Розім'яти виделкою банан до консистенції пюре.

Додати до тофу ванільний екстракт, банан, матч, борошно. Ретельно вимісити тісто та сформувати сирники вагою по 50 грам.

Розігріти олію на сковороді та обсмажити сирники з двох сторін. Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою та готувати сирники ще 3 хвилини.