Сирники з тофу з матчу та кокосовим згущеним молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати кокосове згущене молоко. Для цього додати в сотейник кокосове молоко та кокосовий цукор.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, постійно помішуючи.

3. Крок 3

   Зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати готувати, доки молоко не вивариться на 1/3.

4. Крок 4

   Подрібнити тверду тофу в м'ясорубці або блендері або натерти на тертці.

5. Крок 5

   Розім'яти виделкою банан до консистенції пюре.

6. Крок 6

   Додати до тофу ванільний екстракт, банан, матч, борошно. Ретельно вимісити тісто та сформувати сирники вагою по 50 грам.

7. Крок 7

   Розігріти олію на сковороді та обсмажити сирники з двох сторін. Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою та готувати сирники ще 3 хвилини.