Скони З Моцарелою Та Базиліком

Для начинки роздавити часник, дрібно нарізати томати, зелень і сир, додати половину сметани і перемішати.

Збити яйце, додати|добавляти| в начинку. Приправити сіллю та перцем.

Розкотити тісто в пласт завтовшки 3-5 мм, викласти зверху начинку. Згорнути у щільний рулет.

Рулет розрізати впоперек на шматки товщиною 4-5 см, викласти не дуже щільно у форму (начинкою вгору), змащену вершковим маслом.

Збити жовтки з сметаною, що залишилася, посолити і додати паприку. Змастити пиріг цією сумішшю.

Випікати при 170С 40 хвилин|мінути|.