Скони З Фенхелем Та Цедрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Скони з фенхелем і цедрою – це витончене поєднання домашньої ніжності й освіжаючих ароматів цитрусів. В основі — м’який сир і молоко, що створюють делікатну текстуру, а нотка фенхелю разом із цедрою лимона й апельсина додає вишуканого характеру. Легкий відтінок кориці обрамляє ароматичний ансамбль кожної булочки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії514
-
Протеїни18
-
Жири5
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Для особливої пряної нотки злегка підсушіть насіння фенхелю на сухій сковорідці. Перед подачею охолоджу скони на решітці — так вони не вологіють і залишаються м’якими усередині.
Зняти цедру з лимона та апельсина. Змішати всі інгредієнти, додати борошно, що просіяє. Вимісити тісто.
Застелити лист промасленим пекарським папером. Скачати з тіста кульки (якщо з'єднати кінчики великого та вказівного пальців і зробити колечко, то вийде зразковий розмір кульки). Дати настоятися 20 хвилин.
Розігріти духовку до 170 °С. Змастити верх булочок водою і посипати будь-якими зернами або насінням фенхелю.
Випікати 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Добре пропечені булочки м'які всередині і довго не черствіють.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ