Скландраусіс

Моркву очистити, нарізати крупно і відварити до м'якості. Окремо зварити крупно нарізану картоплю.

Розчинити цукор і сіль у 250 мл теплої води, змішати борошно зі 100 грамами розм'якшеного вершкового масла|мастила|, додати воду і замісити тісто протягом 5-7 хвилин|мінути|, поки|доки|

Розкачати тісто завтовшки 3-5 мм, вирізати круги діаметром 8 см, скласти краї тіста так, щоб вийшли кошики з бортиком заввишки 1 см. Перекласти кошики на лист, покритий пекарським папером.

Моркву пробити блендером разом із сметаною, медом та яйцем. Картопля розім'яти в пюре з молоком та олією.

Викласти в кошики картопляне пюре, зверху викласти морквяне пюре. Випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів, 15–20 хвилин.