Скандинавський Яблучний Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Скандинавський яблучний пиріг — це поєднання ніжного, вкритого золотистою скоринкою тіста й шарів соковитих яблук, притрушених меленим мигдалем. Аромат ванілі і ледь відчутна кислинка лимону створюють гармонійну композицію. Кожна порція — це тепла домашня атмосфера й відчуття осені, що затишно огортає весь дім.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії849
-
Протеїни11
-
Жири51
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Обирайте кисло-солодкі яблука: вони не розпливаються в тісті і добре зберігають форму. Частину мигдалю можна замінити лісовими горіхами — отримаєте легкий горіховий присмак, який гарно підкреслить яблука.
Яблука очистити і нарізати тоненькими скибочками.
Форму 18 см застелити папером для випікання.
Розкласти яблучні скибочки, тісно притискаючи одна до одної.
Долонею злегка придавити яблучний шар.
Збризкати яблука лимонним соком.
У каструлю покласти олію та цукор, довести до кипіння, перемішати, зняти з вогню, трохи остудити.
Змішати в мисці пшеничне борошно, житнє або лляне борошно, розпушувач.
Додати яйця по одному в каструльку з|із| розтопленим маслом|мастилом|, добре перемішати після кожного і додати|добавляти| муку|борошно| в ту ж каструльку, розмішати.
Додати ванільну есенцію чи ванільний цукор, добре перемішати.
Вилити тісто на яблука.
Зверху посипати 2 столовими ложками цукру та меленим мигдалем.
Розкидати шматочки вершкового масла|мастила|.
Випікати в духовці за 185 градусів хвилин 45–60. Перевірити готовність дерев'яною паличкою, проткнувши пиріг, тісто не повинне прилипати.
За готовністю вийняти, остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ