Хрумке Мигдальне Печиво
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Хрумке мигдальне печиво — це домашня насолода із хрусткою скоринкою та ніжною, розсипчастою текстурою, яка огортає м’якими нотками мигдалю й вершкового масла. Легкий аромат ванілі підкреслює смакову глибину, а золотиста цукрова скоринка додає особливого шарму цій печивці, якою приємно доповнити сімейне чаювання чи елегантне частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії675
-
Протеїни9
-
Жири46
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Використовуйте якісне вершкове масло з високим відсотком жиру — текстура тіста стане оксамитовою. Для ще виразнішої горіхової ароматики додайте дрібку кардамону або цедру лимона. Охолодження тіста — обов’язковий етап для хрумкої скоринки.
У чаші для збивання змішати м'яке вершкове масло|мастило|, цукор, яйця, ванільний цукор. Збити масу насадкою для тесту до освітлення.
Горіх змолоти в блендері або кавомолці, додати|добавляти| в масляну суміш. Горіхи додати|добавляти| в тісто, збити до однорідності. Перекласти тісто у пакет, покласти у холодильник на 1 годину.
Дістати тісто, поділити на шматочки по 20 грам. Підготувати деко і цукор у зручному для обвалки посуді.
Сформувати джгутики, обваляти з одного боку у цукрі. Із джгутиків сформувати печиво у вигляді підкови. Скласти на лист на відстані 2-3 см. Цукрова сторона повинна бути зверху. Випікати 6 хвилин|мінути| при 200 градусах і ще 6 хвилин|мінути| при 150 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ