Редиску та огірки вимити та нарізати тонкими пластинами.
Куряче філе відварити, остудити та нарізати на тонкі скибочки.
Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями.
Бринзу нарізати тонкими пластинками.
Кожну скибочку хліба намазати вершковим сиром.
На 4 скибочки хліба викласти кухлі редиски.
На 2 скибочки хліба розкласти пластини бринзи та зверху пластини огірка.
На 2 скибочки хліба розкласти кільця цибулі та зверху шматки курки.
Злегка посолити та поперчити.
Зробити сендвічі, склавши попарно. У кожному сендвічі одна зі сторін має бути з редискою.
Розрізати бутерброди на трикутники дуже гострим ножем.