Пшоняна Каша З Куркою Та Бринзою

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Зелень кропу, кінзи та петрушки вимити та подрібнити.

Молодий часник вимити.

Бринзу нарізати великими скибками.

Філе промити, нарізати порційними шматками по 30 грам, обсмажити в розтопленому жирі, додати|добавляти| цибулю, моркву, перець, сіль|соль|, невелику частину зелені.

Смажити 3 хвилини, влити 100 мл води та гасити протягом 5 хвилин.

Потім додати попередньо промите пшоно, влити 400 мл води і варити 30 хвилин.

Викласти готову кашу на невелику страву.

Посипати зеленню кропу, кінзи і петрушки, що залишилася.

Подати до столу. Окремо подати бринзу та молодий часник.