Пшоняна каша з куркою та бринзою

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   Зелень кропу, кінзи та петрушки вимити та подрібнити.

4. Крок 4

   Молодий часник вимити.

5. Крок 5

   Бринзу нарізати великими скибками.

6. Крок 6

   Філе промити, нарізати порційними шматками по 30 грам, обсмажити в розтопленому жирі, додати цибулю, моркву, перець, сіль, невелику частину зелені.

7. Крок 7

   Смажити 3 хвилини, влити 100 мл води та гасити протягом 5 хвилин.

8. Крок 8

   Потім додати попередньо промите пшоно, влити 400 мл води і варити 30 хвилин.

9. Крок 9

   Викласти готову кашу на невелику страву.

10. Крок 10

    Посипати зеленню кропу, кінзи і петрушки, що залишилася.

11. Крок 11

    Подати до столу. Окремо подати бринзу та молодий часник.