Пшоняна Каша З Куркою Та Бринзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Пшоняна каша з куркою та бринзою поєднує ніжність курячого філе, насичений смак вершкового жиру, солонувату бринзу та свіже насичення зеленню. Морква й цибуля додають легкої солодкості, а молодий часник освіжає страву, роблячи кожну ложку по-особливому домашньою. Чудове поєднання для родинного обіду чи теплої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії827
-
Протеїни43
-
Жири35
-
Вуглеводи86
Інструкція приготування
Щоб пшоно стало особливо розсипчастим і не гірчило, двічі залийте його окропом перед варінням. Для більш виразного смаку використайте фермерську бринзу й не шкодуйте свіжої зелені при подачі.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
Зелень кропу, кінзи та петрушки вимити та подрібнити.
Молодий часник вимити.
Бринзу нарізати великими скибками.
Філе промити, нарізати порційними шматками по 30 грам, обсмажити в розтопленому жирі, додати|добавляти| цибулю, моркву, перець, сіль|соль|, невелику частину зелені.
Смажити 3 хвилини, влити 100 мл води та гасити протягом 5 хвилин.
Потім додати попередньо промите пшоно, влити 400 мл води і варити 30 хвилин.
Викласти готову кашу на невелику страву.
Посипати зеленню кропу, кінзи і петрушки, що залишилася.
Подати до столу. Окремо подати бринзу та молодий часник.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ