Сирники З Ваніллю

Сир ретельно розтерти з цукром і сіллю так, щоб не було грудочок. Додати ванільний цукор, яйце, борошно та вимісити однорідне тісто.

Сирне тісто скачати на присипаній борошном поверхні в ковбаску діаметром приблизно 5 см. Розрізати на кружки завтовшки 1,5 см. Обваляти в борошні.

Розігріти в сковороді олію, обсмажувати сирники по 1,5 хвилини з кожного боку. Накрити кришкою та прогріти 3 хвилини.