Сирники З Сирної Маси

У глибокій посудині замісити руками сир, сирну масу, яйце і цукор.

В отриману суміш по ложці додаємо борошно (4-6 столових ложок) залежно від вологості сиру. Дивимося, щоб маса не була вологою або навпаки надто крутою.

Починаємо формувати сирники. Кількість необхідної маси на 1 сирник визначаємо за допомогою столової ложки. Починаємо робити кульки, потім обвалюємо їх у борошні і трохи приймаємо, роблячи плоскими.

На розігріту сковороду додаємо олію, розігріваємо та починаємо обсмажувати.