Сирний суп з фореллю та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити овочі та нарізати разом із грибами.

2. Крок 2

   Закип'ятити 5 склянок води, додати картоплю.

3. Крок 3

   Обсмажити на сковороді на вершковому маслі цибуля, морква та гриби. Додати до картоплі. Варити до готовності картоплі.

4. Крок 4

   Нарізати плавлений сир і додати до супу, додати тертий сир чеддер.

5. Крок 5

   Як тільки сир розплавиться, приправити сіллю, перцем, посипати селера і додати лавровий лист.

6. Крок 6

   Після цього нарізати на невеликі шматочки філе форелі і додати в суп, готувати 5 хвилин.

7. Крок 7

   Розвести крохмаль із водою та влити в суп, перемішати. Посипати зеленню, базиліком та готувати ще 2 хвилини.