Натерті на великій тертці сир та очищені від шкірки яблука змішуємо з дрібно посіченими волоськими горіхами, заправляємо сметаною.
Розкладаємо підготовлену суміш листям салату, закручуємо в трубочки, прикрашаємо тертим сиром і дрібно порубаною зеленню.