Натерти сир на великій тертці.
Яйце з молоком збити і додати|добавляти| в сир, перемішати.
Деко змастити оливковою олією і розкласти на ньому 1 шар лаваша.
Лаваш намазати сиром і покласти наступний шар лаваша, виходить приблизно 5 шарів. Останній шар повинен закінчуватися лавашем, змастити верхній шар вершковим маслом (можна білком).
Поставити в духовку на 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.