Картоплю нарізати кубиками та поставити варитися.
При закипанні води нарізаний кубиками сирок додати у воду і періодично помішувати.
Моркву натерти на тертці, дрібно нарізати цибулю. Обсмажити до золотистого кольору на сковороді.
Обсмажену цибулю та моркву додати в суп, перемішати.
Наприкінці варіння додати сіль|соль|, перець.
Збити ручним блендером. Подавати гарячим!