Сирний Крем-Суп Із Шинкою

У каструлю наливаємо воду 1,5 літра, кладемо куряче філе та варимо бульйон. (Однак, якщо ви віддаєте перевагу пісному супу, тоді просто кип'ятите воду). Доводимо до кипіння, додаємо сіль+лавровий лист. Після того, як м'ясо зварилося, ми його виймаємо.

Додаємо в бульйон 2 картоплі, нарізані кубиками, варимо.

Паралельно режим цибулину квадратиками якнайтонше.

На розпечену сковороду кладемо вершкове масло|мастило| і викладаємо подрібнену цибулю, обсмажуємо до золотого відтінку.

Шинку також режим кубиками і відправляємо на сковорідку до цибулі. Все обсмажуємо до ніжної скоринки.

Як тільки зварилася картопля, у нашому бульйоні додаємо 2 плавлені сирки, але перед цим ми його подрібнюємо.

Дуже важливий момент, після того, як бульйон з сиром і картоплею залишив, ми в нього додаємо борошно, щоб суп вийшов трохи густішим.

Подрібнюємо все в блендері, щоб не було грудочок.

Далі, ставимо знову на плиту + підготовлена ​​раніше засмажка. Доводимо до кипіння.

Подавати разом з грінками (ріжемо на квадратики білий хліб і сушимо або в мікрохвильовій печі, або в духовці, або на сковорідці), насипаючи кожному позиційно.